Das ideale Getränk für die heissen Tage und zwischendurch, ob mit Himbeer- oder Waldmeistersirup immer ein Berliner Original.

Lange vor dem Pils tranken die Berliner ihre Weisse mit Schuss oder auch pur – es gab zeitweise bis zu 700 Weißbierlokale in Berlin. Die Berliner Weisse ist nicht zu verwechseln mit dem bayerischen Weizenbier – sie ist eine einheimische Erfindung. Die Weisse ist ein obergäriges Schankbier mit einem nur geringen Alkoholgehalt. Ideal für heiße Tage oder auch mal für zwischendurch.

Heute wird Berliner Weisse gerne mit Himbeer- oder Waldmeistersirup getrunken. Stilecht im großen Pokal mit einer schönen Schaumkrone schmeckt die Weisse nicht nur im Sommer vorzüglich. Manche schwören übrigens auf die Variante „mit Strippe“, das heißt mit Kräuterschnaps. Vielleicht probieren Sie auch die Berliner Weiße als Fliegender Holländer mit Apricotlikör oder als „Spezial“ mit Rotwein und einem Schuss Zitrone.

Wir im Nante Eck haben sie alle – und wünschen Ihnen Guten Durst!