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Menú en español

Cocina berlinesa con platos contundentes y sabrosas guarniciones.
Precios ver menú principal.

Entrantes - para el pequeño apetito

Jefüllte Bolle
carne fresca de cerdo picada con huevo, cebolla y pan casero

Olla de pepinillos Spreewald
Pepinillos picantes, con mostaza y ajo, servidos en un pote de pepinillos

Olla de manteca de cerdo
Pote de manteca de cerdo con pan casero y pepinillos

Aspic de helado casero
con salsa remoulade y patatas fritas crujientes

Merienda al Padre Zille
Grasa de cebolla, boulette de fiambre, jamón ahumado, queso de montaña, queso Harz, crema de hierbas, pepinillo, mantequilla y pan gris fresco 

Surtido de ensaladas pequeña / grande
con lechuga fresca, pepino, tomates, aros de cebolla roja y queso feta marinado, servida con aliño balsámico

Ensalada César
con tiras de pechuga de pollo frita, picatostes asados y tomates cherry, servida con aliño César

Sopas

Sopa de patata berlinesa
con setas porcini, bacon y puerro picado

 

Sopa de puré de tomate
afrutada con filetes de naranja 

 

Sopa de cangrejo Havelland

espolvoreada con berros frescos 

Vegetariano - sin carne

Lasaña casera
preparada con hojas de espinacas picantes y queso feta servida sobre una salsa de tomate afrutada

Raviolis
con relleno de setas porcini, servidos con verduras crujientes a la parrilla y ensalada de rúcula fresca

Flammkuchen - Recién salido del horno

Tarta flambeada clásica
con crème frâiche, bacon y cebollas

Tarta flambeada vegetariana
con tomates, mozzarella y albahaca fresca

Platos principales - Esto sí que te llena

Olla de solomillo de Nantes
Tiras de solomillo de cerdo con setas enmarcadas, cebolla y puré de patatas

Codillo de cerdo crujiente en salsa de cerveza negra
con chucrut y albóndiga de pan al vapor

Tierno filete al ron
con patatas fritas, judías verdes crujientes y mantequilla de hierbas

Pechuga de pollo gratinada
gratinada con queso picante, verduras a la sartén y 

brocheta de carne
con solomillo de cerdo, bacon, cebolla, patatas fritas y tomate estofado 

Schnitzel vienés
Gran escalope de ternera con abundantes patatas fritas y ensalada fresca y colorida

Cocina berlinesa - This is Berlin

Boulettes berlinesas
con judías verdes tocino y crujientes patatas fritas

Codillo de jamón berlinés
con chucrut, puré de guisantes casero y patatas

Hígado de ternera berlinés con salsa de vino de Oporto
con aros de manzana y cebolla y puré de patatas

Gulash de cerdo a la cerveza
abundante gulash de cerdo con albóndigas de pan y ensalada de col

Desfile de salchichas Charlottenburg
Salchicha berlinesa al vapor, galletas de jamón y salchicha a la parrilla con chucrut y puré de patatas 

Salchicha al curry gigante de Berlín
con ensalada casera de patatas y pepino

Platos de pescado - Del Spree y otras aguas

Trucha "Müllerin Art"
con mantequilla derretida, perejil finamente picado y patatas

Filete de lucioperca
sobre pepino estofado, perejil finamente picado y patatas

Guarniciones - si quiere un poco más

Patatas fritas
Puré de patatas
Ensalada de patatas
Patatas cocidas
Albóndigas de pan
Judías verdes
Verduras a la sartén
Chucrut
Cesta de pan con mantequilla
Mantequilla de hierbas

Postres - algo dulce

Strudel tibio de manzana con salsa de vainilla y nata montada

Strudel templado de manzana con helado de vainilla y nata montada

Gelatina de frutos rojos con salsa de vainilla

Pasteles y tartas según oferta del día

Bola de helado
Cookies & cream, vainilla, sorbete de frambuesa, tiramisú, café, chocolate, pistacho, nuez, fresa, sorbete de fruta de la pasión

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