Menú en español
Cocina berlinesa con platos contundentes y sabrosas guarniciones.
Precios ver menú principal.
Entrantes - para el pequeño apetito
Jefüllte Bolle
carne fresca de cerdo picada con huevo, cebolla y pan casero
Olla de pepinillos Spreewald
Pepinillos picantes, con mostaza y ajo, servidos en un pote de pepinillos
Olla de manteca de cerdo
Pote de manteca de cerdo con pan casero y pepinillos
Aspic de helado casero
con salsa remoulade y patatas fritas crujientes
Merienda al Padre Zille
Grasa de cebolla, boulette de fiambre, jamón ahumado, queso de montaña, queso Harz, crema de hierbas, pepinillo, mantequilla y pan gris fresco
Surtido de ensaladas pequeña / grande
con lechuga fresca, pepino, tomates, aros de cebolla roja y queso feta marinado, servida con aliño balsámico
Ensalada César
con tiras de pechuga de pollo frita, picatostes asados y tomates cherry, servida con aliño César
Sopas
Sopa de patata berlinesa
con setas porcini, bacon y puerro picado
Sopa de puré de tomate
afrutada con filetes de naranja
Sopa de cangrejo Havelland
espolvoreada con berros frescos
Vegetariano - sin carne
Lasaña casera
preparada con hojas de espinacas picantes y queso feta servida sobre una salsa de tomate afrutada
Raviolis
con relleno de setas porcini, servidos con verduras crujientes a la parrilla y ensalada de rúcula fresca
Flammkuchen - Recién salido del horno
Tarta flambeada clásica
con crème frâiche, bacon y cebollas
Tarta flambeada vegetariana
con tomates, mozzarella y albahaca fresca
Platos principales - Esto sí que te llena
Olla de solomillo de Nantes
Tiras de solomillo de cerdo con setas enmarcadas, cebolla y puré de patatas
Codillo de cerdo crujiente en salsa de cerveza negra
con chucrut y albóndiga de pan al vapor
Tierno filete al ron
con patatas fritas, judías verdes crujientes y mantequilla de hierbas
Pechuga de pollo gratinada
gratinada con queso picante, verduras a la sartén y
brocheta de carne
con solomillo de cerdo, bacon, cebolla, patatas fritas y tomate estofado
Schnitzel vienés
Gran escalope de ternera con abundantes patatas fritas y ensalada fresca y colorida
Cocina berlinesa - This is Berlin
Boulettes berlinesas
con judías verdes tocino y crujientes patatas fritas
Codillo de jamón berlinés
con chucrut, puré de guisantes casero y patatas
Hígado de ternera berlinés con salsa de vino de Oporto
con aros de manzana y cebolla y puré de patatas
Gulash de cerdo a la cerveza
abundante gulash de cerdo con albóndigas de pan y ensalada de col
Desfile de salchichas Charlottenburg
Salchicha berlinesa al vapor, galletas de jamón y salchicha a la parrilla con chucrut y puré de patatas
Salchicha al curry gigante de Berlín
con ensalada casera de patatas y pepino
Platos de pescado - Del Spree y otras aguas
Trucha "Müllerin Art"
con mantequilla derretida, perejil finamente picado y patatas
Filete de lucioperca
sobre pepino estofado, perejil finamente picado y patatas
Guarniciones - si quiere un poco más
Patatas fritas
Puré de patatas
Ensalada de patatas
Patatas cocidas
Albóndigas de pan
Judías verdes
Verduras a la sartén
Chucrut
Cesta de pan con mantequilla
Mantequilla de hierbas